エジソンになりたい。
エジソンのメンタルがほしい、そう思う今日この頃。
ルワンダ国民を助ける大発明を。
虫うごめくルワンダ最速レストラン
以前から気になっていたレストランがあります。その名も、ビクーベーカリー。
今度行こうと思い眺めていると、レストランの中にいたルワンダ人と目が合います。
すでにお昼は済ましていましたが、制服を着た彼が手招きをするので、挨拶だけしようと店内へ。
話を聞くと、どうやらオーナーらしいのです。
彼に、ぼくがビジネスの支援をしていることを伝え、何か困っていることがあれば教えてほしいと言い残し、店を後にしました。
翌日、昼食ついでに調査しようと、ビクーベーカリーに訪れてみました。
すると、昨日おれはオーナーだと言っていた制服の彼は、なぜか警棒を持っています。
それもそのはず、彼はただの警備員だったのです。
おいおい、昨日のオーナーはウソかい。必死になって、ビジネスを支援させてくれって伝えたのに。もちろん歓迎だみたいな反応してたじゃないか。完全に拍子抜け。
お互いに拙い英語で、うまいこと意思疎通できたなかったのでしょう。仕方ありません。
どちらにしても、今日はこのビクーベーカリーで食べることに。
店内に入り注文しようとすると、厨房の奥からホンモノのオーナー登場。
今度こそ無事にビジネスの支援をしたい旨を、伝えることができました。
結局、偽オーナー警備員が手招きしてくれたお陰でもあります。
このレストラン、ルワンダでは珍しくメニューがあるのです。しかも、そのメニューには、「Pizza」という文字が。すごいぞ、ビクーベーカリー。
ルワンダでは首都のキガリに行かないと、ピザなんて食べれません。
そして、なにより驚いたのが、料理の提供時間です。
フライドポテトを注文しようと思い、どのくらい時間がかかるか聞いてみると、「フォー」と答えるオーナー。
ああ、40分か。だいたいどこのレストランでも、１時間は覚悟します。やっぱりそのくらいか。仕方ない。
いちおう「40分？」と聞き返すと、再び力強く「フォー」と答える店主。
40分ではなく、４分だと言うのです。
耳を疑いました。これまでどんなに早くても、25分が最速でした。
ところが、まさかの４分。ルワンダ最高記録を大幅に更新です。
とはいえ、ほんとうに４分で提供されるかは、まだわかりません。
半信半疑で待っていると、４分もかからず、熱々のフライドポテトが。一瞬、マクドナルド来たのかと錯覚するほどのスピード。
他のお客さんはピザを頼んでいたのですが、これも20分くらいで提供されていました。
恐るべし、ビクーベーカリー。
ひとつだけ、言うとしたら、虫がすごい。
ショーケースの前の席に座ったのですが、アクアリウムならぬ、虫かご。
マフィンやケーキが入ったショーケースの内を、うごめく虫たちを鑑賞しながら、ほおばるポテトはなかなか乙です。
ハエにも常にたかられ、壁に貼ってある営業許可証を触ると、紙の裏から大量の虫たちが溢れでてきます。やばいよ、ビクーベーカリー。
多少は仕方ないですが、ここまで虫が出るレストランは初めてです。その改善を含めて、新しくいろいろサポートできたらなと考えています。
人生実験。
５月で店を畳むかもと言っていた、パン屋のデイビッド。今のところは辞める様子はなく、継続して支援ができそうです。
彼らの商品は、このエリアで間違いなくトップクラス。バナナマフィンやシナモンロールは、味も価格も申し分ありません。
しかし、ひとつ大きな問題があります。
あまりにも立地が悪い。わかりづらい場所にあり、人がぜんぜん来ないのです。
そこで、まずは認知してもらうことを目標に、チラシを作ってみました。
チラシなんか効果あるのかと思いつつも、出来ることをやってみるしかないと自分をなだめます。
というか、ルワンダでなにが効果があるのか、まったくわかりません。
なので、思いついたことを試して、その反応を見るしかないのです。とにかく、トライアンドエラーの繰り返しです。
店のとなりに、保健センターがあり、まずはそこにチラシを置かせてもらうことに決めました。
ところが、今週はボスに会えず、チラシを置く交渉ができませんでした。
とりあえず、パン屋のカウンターに仮置きすることに。すると、３、４日もしない間に、15枚あったチラシが、１枚になっていたのです。
決して数は多くないのですが、もらう人がいることへ驚きと、チラシへの可能性を感じました。
保健センターをはじめ、人が多く集まる場所に配布していけば、客数を増やせるかも知れません。
次週からは、ポイントカードとクーポン券を導入する予定です。なにがどうなるか分からないので、ほんとに実験です。なにか一つでも、ヒットしてくれればと願う毎日です。
「私は失敗したことがない。ただ、一万通りのうまくいかな方法を見つけただけだ」
エジソンの言葉を胸に、めげずに実験を続けたいと思います。
人生は実験です。トライし、続けます。
本日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます！！
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